Peking laat zijn geheimen niet in één keer zien. Je verdient ze blok voor blok en maaltijd voor maaltijd.

In het hart van de stad wonen in de historische hutong-steegjes al generaties lang gezinnen die op een steenworp afstand van de Verboden Stad hebben gekookt, gehandeld en hun dagelijks leven hebben geleefd. Het is in 14 jaar tijd gebouwd als het politieke centrum van een rijk, is het grootste paleis van China en telt meer dan 9.000 kamers.

Tegenwoordig bruist diezelfde stad van de moderne cafés, kunstruimtes en glazen torens, waar oude ritmes en nieuwe ideeën zij aan zij bestaan.

Deze 4-daagse culinaire reis neemt je mee op ontdekkingstocht door de vele facetten van Peking. Ontdek de hutong-wijken waar de noedels nog steeds met de hand worden getrokken, en proef recepten die al decennia lang van generatie op generatie worden doorgegeven. Verbrand die calorieën daarna tijdens een wandeling langs de Chinese Muur, die bekend staat om zijn steile beklimmingen en vele wachttorens.

Van een privé-workshop dumplings maken en culinaire tochtjes door de buurt tot iconische bezienswaardigheden bekeken door de ogen van een local: het tempo is bewust rustig, zodat je de tijd hebt om verhalen in je op te nemen, vragen te stellen en je natuurlijk helemaal vol te eten.