Stap in de culinaire wereld van Chef Héctor Palacios, een van de meest gevierde chef-koks van Baja California Sur, voor een twee uur durende signature oesterervaring in Casamarte Oyster Bar & Grill in het centrum van La Paz. Je wordt opgehaald bij je hotel en naar de locatie gebracht, waar je wordt verwelkomd met een kenmerkende cocktail. Uw tweetalige gastheer Gids u door het verhaal van de Baja-oester - zijn oorsprong in de Golf van Californië, de lokale boerderijen die hem produceren en het werk van de chef-kok met duurzame vissersgemeenschappen. Je kijkt naar een live demonstratie en leert de juiste techniek, waarna je deelneemt aan een begeleide zintuiglijke proeverij waarbij je smaken, texturen en natuurlijke paren identificeert. De ervaring wordt afgesloten met een vijfgangenmenu, waarbij elk gerecht een andere expressie van de oester heeft: ceviche, sope, taco, gegrild en een delicate panacotta met oesterschelp. Transfer van en naar het hotel inbegrepen.