De rondleiding begint met een welkomstmoment bij het wijnhuis, waar de deelnemers kort worden ingewijd in de geschiedenis van het landgoed en het terroir van de regio.
In de wijnmakerij kun je zien hoe de druiven worden aangeleverd, ontsteld, geperst en hoe de alcoholische gisting verloopt, met uitleg over het verschil tussen roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, temperatuurregeling, enzovoort.
Je kunt ook een kijkje nemen in de rijpingskelder, waar wordt uitgelegd op basis van welke criteria de vaten worden gekozen (herkomst van het eikenhout, roostergraad, inhoud) en wat de invloed daarvan is op de smaak van de wijn.
De volgende stap bestaat uit een proeverij van vijf wijnen, tapas en olijfolie van Casa Relvas.