Ervaar echte Bosnische gastvrijheid: onze familie stelt haar tuin en keuken voor je open: Mahmut en Mirsada hebben geen kookstudio, maar ze nodigen je uit om samen met hen te koken, te eten en te drinken aan de gezins tafel.

Samen met Mirsada maak je de pita klaar voordat deze onder de sač wordt gebakken. Dat is de traditionele Bosnische manier van grillen ‘onder de klok’, waardoor elk gerecht van buiten knapperig en van binnen sappig en zacht wordt. Ondertussen liggen de ćevapčići te sissen op de roštilj, de grill, vakkundig bereid door Mahmut.

Dit is geen proeverij met kleine porties. Aan het eind van de avond gaan jullie samen in de tuin zitten, en aan de eettafel delen de twee familierecepten, verhalen over de eetcultuur en anekdotes over het dagelijks leven in Sarajevo met je. Natuurlijk, met een Bosnisch biertje of een glas wijn erbij – of een glaasje zelfgemaakte rakija.

De avond wordt afgesloten met een zelfgemaakt seizoensdessert en Bosnische koffie, want geen enkele gast mag het huis van een Bosniër verlaten zonder een slokje „kafa“ te hebben gedronken!

De groepen voor deze activiteit blijven klein, met maximaal 8 gasten, zodat de avond gezellig en ontspannen blijft. Dit is geen kookcursus. Dit is een uitnodiging om bij iemand thuis langs te komen – en je zult weer vertrekken met nieuwe herinneringen en vriendschappen.