Duik in een van de meest geliefde troostgerechten van Zuid-Azië: Aloo Paratha. Dit goudbruine, in de pan gebakken platbrood, gevuld met gekruide aardappelpuree, is een favoriet ontbijt en een maaltijd die je hart verwarmt, op elk moment van de dag. Warm geserveerd met yoghurt, augurk of boter: het is de perfecte combinatie van knapperig, zacht en hartig.

Ontdek hoe je dit gerecht maakt, dat meer is dan alleen eten; het is een warme knuffel die je van binnenuit verwarmt. Of je nu zin hebt in een gezellig ontbijt of indruk wilt maken met een meesterwerk van gevuld flatbread, na deze les kun je vol zelfvertrouwen en met veel smaak aan de slag.