Ontmoet je gids bij de ingang van El Artesano, een lokale turrón-fabrikant die in 1969 is opgericht. Na een warm welkom begin je in de winkel, waar je een kort overzicht krijgt van de geschiedenis van het bedrijf en zijn wortels in de ambachtelijke nougat-traditie van Jijona.

Ga dan de fabriek binnen om het maakproces van turrón stap voor stap te volgen. Loop eens door de verschillende zones, van de amandelbrander tot de plek waar de uiteindelijke verpakking plaatsvindt, en zie hoe zorgvuldig geselecteerde ingrediënten worden omgetoverd tot zoetigheden met het prestigieuze beschermde oorsprongsbenaming-label.

Om op een smakelijke manier af te sluiten, kun je genieten van een proeverij onder begeleiding van vier soorten turrón, waarbij je tijdens het proeven leert hun texturen, aroma’s en unieke smaakprofielen te herkennen.