Je stapt onze familieboerderij binnen, een authentieke plek waar elke kamer een functie, een herinnering of een eeuwenoud ritueel herbergt. Om je heen ontvouwt zich langzaam het landschap van Zuidoost-Sicilië: velden die door mensenhanden zijn gevormd, stilte vol verhalen, horizonten die getuigen van een landbouwcultuur die nog steeds leeft.

Als je over ons land loopt, kom je oog in oog te staan met de droge stenen muren, die al eeuwenlang de grenzen van het land markeren en het beschermen. Je ontdekt de geheimen van deze eeuwenoude bouwkunst, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, en tijdens een interactieve workshop kun je zelf een stukje muur ontwerpen en met je eigen handen bouwen.

De wandeling gaat verder door het landschap van Hyblaea, tussen wilde planten en majestueuze, eeuwenoude johannesbroodbomen, het symbool van dit stukje Middellandse Zee. Hier gaan natuur en cultuur hand in hand in een subtiel evenwicht, gekenmerkt door veerkracht en vrijgevigheid.

De ervaring wordt afgesloten met een proeverij rond de johannesbroodboom, een eeuwenoude en verrassend zoete vrucht. Je ontdekt de smaak en de verschillende toepassingen ervan, waaronder onze ambachtelijke „CARMA“-pasta van johannesbrood en amandelen. Een zintuiglijke reis die via de smaken het verhaal vertelt van de ziel van dit land.