Wat maakt deze activiteit uniek?
Deze ervaring voelt niet zozeer als een les, maar meer alsof je wordt uitgenodigd in een lokale keuken voor een echte maaltijd uit Cusco. Op het menu vind je smaken die typisch zijn voor de hooglanden van Peru, zoals chicha morada, inheemse aardappelen en chicharrón cusqueño, terwijl je gastheer je de verhalen en tradities achter elke hap vertelt. Die combinatie van eten, gezellig kletsen en een huiselijke sfeer zorgt ervoor dat het een persoonlijke en onvergetelijke ervaring wordt.
Ga mee met je lokale gastheer in Cusco voor een ontspannen barbecue-ervaring van 4 uur, waarbij lekker eten, lokale drankjes en gezellig samenzijn aan tafel centraal staan. Begin met een klassiek Peruaans drankje en ga dan verder met een menu dat bestaat uit gegrilde specialiteiten, smaken geïnspireerd op Cusco en vertrouwde bijgerechten, waardoor de ervaring warm en ontspannen aanvoelt.
Terwijl je kookt en proeft, vertelt je gastheer je over de culturele achtergrond van elk gerecht en hoe deze smaken passen in het dagelijks leven in Cusco en de Peruaanse hooglanden. Het is een gezellige, huiselijke ervaring waar gasten lekker kunnen eten, vragen kunnen stellen en lekker op hun gemak kunnen zijn.
Voorbeeldmenu:
Drankje · Chicha Morada
Traditionele Peruaanse drank van paarse maïs, gemaakt met ananas, kaneel, kruidnagel en limoen.
Drankje · Pisco Sour of alcoholvrije fruitpunch
De iconische cocktail van Peru of een verfrissend alcoholvrij alternatief.
Voorgerecht · Papa a la Huancaína
Romig aardappelvoorgerecht met een licht pittige kaassaus.
BBQ · Anticuchos de Res
Gegrilde spiesjes, gemarineerd in ají panca.
BBQ · Chicharrón uit Cusco
Varkensvlees op Cusco-wijze met lokale bijgerechten.
Bijgerecht · Lokale aardappelen & Uchucuta
Geroosterde lokale aardappelen met een saus van rocoto en kruiden.
Bijgerecht · Choclo con Queso
Peruaanse maïs, geserveerd met verse lokale kaas.
Dessert · Gegrild seizoensfruit
Een eenvoudig toetje dat boven het vuur wordt bereid en vaak wordt gegeten bij het koken in de buitenlucht.
