Vertrek vanuit de haven van Bouzigues, een pittoresk dorpje in het Bassin de Thau, en beleef een onvergetelijke ervaring aan boord van de Bleu Marin, onze snelle passagiersboot met 65 zitplaatsen.
De bemanning heet je welkom en vaart weg om je alles te vertellen over de lagune en de omliggende plaatsen: Bouzigues, Balaruc-le-Vieux, Balaruc-les-Bains, bekend om zijn thermale baden, Sète, het kleine Venetië van de Languedoc, Marseillan, Mèze en Loupian.
De tocht begint in de richting van Balaruc-les-Bains, op weg naar de Gouffre de la Vise. Het is een natuurlijke zoetwaterbron die zich 30 meter onder het wateroppervlak bevindt en aan de oppervlakte van de lagune naar boven komt.
Daarna gaat de tocht richting Sète, een stadje dat de zanger en dichter Georges Brassens na aan het hart lag, en de vuurtoren van Roquerols. De bemanning heeft heel wat anekdotes en andere grappen in petto – dat is nou net de charme van deze streek!
Aan de horizon doemt eindelijk de uitgestrekte oesterbank op, een rij van metalen en houten constructies waaraan slingers met oesters en mosselen hangen.
De Le Bleu Marin meert aan bij een educatieve tafel die speciaal voor de rondleiding is ingericht. Met behulp van een gemotoriseerd systeem komen de touwen uit het water en worden ze voor iedereen zichtbaar tentoongesteld. Bijna 30 minuten lang legt de bemanning de verschillende fasen van de teelt uit: het verzamelen, de voorgroei, het vastmaken, het oogsten, het van de touwen halen, het sorteren, de verkoop en tot slot de consumptie.
De rondleiding eindigt met een wandeling langs de ‘mas’, de plekken waar alle stappen van de verwerking van de kostbare zeevruchten plaatsvinden.
De Le Bleu Marin vaart langzaam terug naar de haven en biedt een ansichtkaartachtig uitzicht. Bouzigues, de oesterhoofdstad, onze thuishaven.