Zes proeverijen, één beloopbare lus door het centrum van Asheville, en een eetscene die de meeste bezoekers missen. Begin met een gegrilde Indiase street food roll in warm flatbread met slaw en chutney, dan een karnemelk biscuit gebouwd rond droog-uitgeharde Appalachenham. Vervolgens een geperste panini op geroosterde ciabatta uit een winkel die beter bekend staat om zijn handgesneden chips.

Ergens in het midden leidt uw Secret Food Tours Gids u naar twee lokale ambachtelijke winkels voor proeverijen die buiten het reisschema worden gehouden totdat u voor hen staat. Het dessert is een broodje ijskoekjes van een kwart pond.

Je Gids woont in Asheville en zal je vertellen waarom de arcade buiten bedoeld was om een toren van veertien verdiepingen te dragen, hoe de weigering van de stad om in gebreke te blijven op een Grote Depressieschuld de gebouwen waarin je staat redde en waar de lokale bevolking eet op een vrije avond.

Kleine groepen, een rustig wandeltempo en een Gids met sterke meningen over waar je vervolgens kunt eten.