Bij Cacao Huasi in Puerto Viejo nodigt onze Mezcal & Chocolade Pairing Ervaring u uit om de relatie tussen ambachtelijke mezcal en ambachtelijke chocolade te ontdekken door middel van begeleide proeverijen, storytelling en zintuiglijke verkenning, genoten op ons terras met uitzicht op de Caribische Zee terwijl de zonsondergang nadert. Twee oude tradities, weinig combinaties voelen zo natuurlijk aan als mezcal en chocolade. Beiden beginnen als planten die diep geworteld zijn in de landschappen van Mexico en Meso-Amerika. Beiden worden door de tijd, fermentatie, vuur en vakmanschap getransformeerd. En beide onthullen een opmerkelijke complexiteit als we vertragen en aandacht schenken. Samen proeven we een selectie van 3 traditionele mezcal met zorgvuldig gekozen chocolades, waarbij we leren hoe rook, fruit, kruid, aarde, bloemen en fermentatie interageren in beide werelden. Of je nu compleet nieuw bent op mezcal of al een gepassioneerde liefhebber, deze ervaring biedt een unieke manier om je waardering voor de smaak te verdiepen.