Onze prachtige tocht begint precies bij de parkeerplaats van het kerkje van Elvas (via Kirplweg, 39042, Bressanone), waar je met je auto bent aangekomen. Na een wandeling van zo’n 45 minuten door de groene wijngaarden van het Isarco-dal gaan we 3 witte wijnen uit de streek proeven, uitsluitend van kleine producenten. We gaan het hebben over gesteenten en het klimaat, planten en terrassen, mensen en plaatsen, en hoe deze factoren de wijn beïnvloeden. Om je een beter beeld van de streek te geven, laat ik je ook wat kaarten zien en vertel ik je over de geschiedenis van de wijn in dit stukje paradijs, wie de wijn maakt en hoe ze dat doen. Daarna gaan we samen terug naar het startpunt. In totaal duurt onze rondleiding ongeveer 1,5 uur.