Maak kennis met Fatih Yavuz Dilek, een gepassioneerde ambachtelijke bakker die de kunst van het bakken van zuurdesembrood in zijn houtgestookte oven de afgelopen 8 jaar tot in de puntjes heeft geperfectioneerd. Fatih groeide op in het bruisende Istanbul, studeerde sociologie en internationale betrekkingen en had allerlei baantjes totdat hij in het rustige dorpje Gökçeovacık zijn ware roeping vond. Met dromen over een alternatief leven dicht bij de natuur ging hij aan de slag als bakker en deelt hij nu zijn passie op een warme en oprechte manier.

Ga met Fatih mee voor een echt unieke Turkse ontbijtervaring, waarbij je heerlijke ambachtelijke broodjes gaat bakken en van een authentieke maaltijd kunt genieten. De reis begint als je aanschuift aan de indrukwekkende, 4 meter lange houten tafel van Fatih, waar hij je zal begeleiden bij het bakken van zuurdesem-ciabatta’s. Maak kennis met je gastheer en de andere gasten onder het genot van verhalen en gelach, en dat allemaal in de rustige omgeving van een bergdorpje.

Ontdek de essentie van het Turkse ambachtelijke bakken bij Fatih, in zijn houtgestookte oven, gelegen in het rustige dorpje dat bij alle locals bekend is.