【Officiële rondleiding, samengesteld door de Toeristenvereniging van Wakayama】
■Overzicht van de tour
Ontdek de verborgen culinaire pareltjes van Wakayama, een prachtige kuststad op slechts ongeveer 1 uur rijden van Osaka en de internationale luchthaven Kansai (KIX).
Tijdens deze begeleide avondtour bezoeken we 3 authentieke lokale izakaya’s en eetgelegenheden in de buurt van het JR-station van Wakayama. Wakayama is een ware schatkamer aan verse ingrediënten. Je gaat genieten van een uitgebreid diner met verse zeevruchten, tonijn en regionale specialiteiten bereid met Kishu Ume (Japanse pruimen), perfect gecombineerd met lokale sake of pruimenwijn.
Dit is meer dan alleen een culinaire tour, het is een echte onderdompeling in de cultuur. De mensen uit Kansai staan bekend als vriendelijk en gastvrij. Je gids helpt je om het ijs te breken, zodat je gezellige gesprekken kunt voeren met de lokale bewoners die naast je zitten! De rondleiding wordt afgesloten met een kom heerlijke Wakayama-ramen (rijke varkensbouillon met lokaal gebrouwen sojasaus) – de klassieke Japanse manier om een avondje uit af te sluiten.
De restaurants die we bezoeken, worden zorgvuldig door je gids uitgekozen, afhankelijk van de sfeer van de dag en de voorkeuren van de gasten. Ga op ontdekkingstocht naar de verborgen pareltjes van Wakayama – plekken die bij de lokale bevolking erg geliefd zijn, maar die je zelden tegenkomt in de gebruikelijke toeristische routes.
※Gratis voor kinderen jonger dan 6 jaar
■Reisplan (voorbeeld)
Stop 1: Historische lokale izakaya
Begin je avontuur in een al lang bestaande lokale izakaya die al meer dan een eeuw geliefd is bij de lokale bevolking. Geniet van klassieke regionale gerechten (zoals verse sashimi, yakitori of seizoensgebonden hapjes) in een authentieke, nostalgische sfeer. Als je aan de bar zit, kun je de levendige sfeer goed voelen – en misschien zelfs een praatje maken met vriendelijke locals!
Stop 2: Lokale sake-ervaring in een izakaya die ook een slijterij is
Daarna staat er een avondje in een unieke izakaya op het programma, die rechtstreeks wordt gerund door een lokale sakehandelaar. Geniet van een zorgvuldig samengestelde selectie hoogwaardige Japanse sake, perfect gecombineerd met lokale hapjes zoals tonijn of oden, waarin lokale ingrediënten goed tot hun recht komen – een echt authentieke ervaring, een verborgen pareltje.
Halte 3: Wakayama Ramen
Als laatste stop gaan we naar een populaire ramen-zaak. Japanners hebben de gewoonte om na een avondje stappen ramen te eten. Laten we deze fantastische avond afsluiten met wat heerlijke Wakayama-ramen.
Dieetbeperkingen:
Houd er rekening mee dat deze tour vaste lokale menu’s biedt en geen rekening kan houden met specifieke dieetwensen (zoals vegetarisch, veganistisch, glutenvrij of halal) of ernstige voedselallergieën. We verontschuldigen ons voor het ongemak en waarderen je begrip.
Foto: Toerismefederatie Wakayama
