Ontdek Tolosa via een van zijn meest kenmerkende producten: de boon. Je begint de ervaring met een bezoek aan de Vereniging van Bonenproducenten van Tolosa, waar je uit de eerste hand meer te weten komt over de geschiedenis van dit product, hoe het wordt verbouwd en het werk van de mensen die deze traditie in ere houden.

Tijdens het bezoek kom je te weten waarom de boon zo nauw verbonden is met de regio en de Baskische keuken, maak je kennis met de producenten en leer je meer over het proces achter een product dat van generatie op generatie is doorgegeven.

Nadat je meer hebt geleerd over de geschiedenis en het werk dat achter de boon schuilgaat, is het tijd om hem te proeven. Je sluit de ervaring af met een traditionele maaltijd van Tolosa-bonen, vergezeld van lokale producten, in een authentieke Baskische sfeer.

Een ervaring die producten, de streek, de mensen en de keuken met elkaar verbindt, zodat je Tolosa vanuit een lokaal en persoonlijk perspectief leert kennen.