Kom eens langs bij ANDAR Specialty Coffee Lab in Poblenou en ontdek specialty coffee vanuit een ander, toegankelijk en leuk perspectief. Je hoeft geen ervaring of kennis van koffie te hebben – alleen maar nieuwsgierigheid en zin om het eens te proberen.

Je begint met het ontdekken en proeven van verschillende koffiesoorten, zodat je op een eenvoudige manier begrijpt waarom ze allemaal totaal verschillende aroma’s en smaken kunnen hebben. We gaan het hebben over herkomst, branden, malen en water, zonder gedoe of onnodige technische details.

Dan is het tijd om koffie te zetten. Je gaat aan de slag met een paar van onze favoriete zetmethoden, zoals de French press, de V60 en de AeroPress, en ontdekt hoe kleine aanpassingen in de maalgraad, de verhoudingen of de bereidingswijze een kopje koffie compleet kunnen veranderen.

Je krijgt ook de kans om de wereld van de espresso te ontdekken. We gaan een handmatige Flair NEO uitproberen en die achter onze Rocket Appartamento TCA zetten om te zien wat er tijdens het zetten gebeurt en wat een espresso echt lekker maakt.

Tijdens de hele ervaring kun je proeven, vergelijken, vragen stellen en meedoen. We willen dat je koffie leert kennen door ermee te experimenteren, niet door naar een theoretische uitleg te luisteren.

Je ontdekt simpele trucjes die je al vanaf morgen kunt toepassen om thuis veel betere koffie te zetten, zelfs zonder dure spullen.

Het wordt een ontspannen ervaring, in kleine groepjes en rond een tafel vol koffie. Hoewel de activiteit volgens de planning ongeveer een uur duurt, doen we het graag op ons gemak, kletsen we wat en genieten we van elke stap in de voorbereiding.

Niets al te technisch. Niets ernstigs. Gewoon betere koffie.