Beleef een authentieke culinaire ervaring op Sardinië in ons atelier in Orosei, waar we ons toeleggen op het maken van typisch Sardijnse desserts! Deze Sardijnse kookcursus begeleidt je stap voor stap bij het bereiden van authentieke gerechten, met eenvoudige, verse en lokale ingrediënten. Tijdens de workshop leer je hoe je het deeg met de hand bewerkt en hoe je enkele van de populairste zoete specialiteiten van het eiland maakt, zoals seadas, zoete ravioli en andere ambachtelijke lekkernijen. Dankzij de begeleiding van lokale experts ontdek je technieken, geheimen en wetenswaardigheden die elke bereiding uniek maken, waardoor elke handeling verandert in een moment van ontdekking en creativiteit. Deze workshop over Sardijnse desserts is bedoeld voor iedereen die zich helemaal wil onderdompelen in authentieke smaken. Van de bereiding tot de laatste proeverij: in elke fase kom je in aanraking met de echte culinaire essentie van het eiland.
Programma
Deeg maken: basistechnieken
Het deeg uitrollen: met de hand met een deegroller of met de machine
Afsluiten: met behulp van vormen, met de hand, met gereedschap
Aperitief
Bij het aperitief krijg je de zoete hapjes die je tijdens de workshop hebt gemaakt, samen met een glas wijn of een spritz en wat water