Ontdek de ervaring waarmee het allemaal begon. Al meer dan 20 jaar verwelkomen we reizigers aan onze keukentafels in Florence om te koken, te lachen en te smullen. Dit is niet zomaar een les - het is een diepe duik in het hart van de Italiaanse cultuur, van de levendige kraampjes van een historische markt tot een vreugdevol, met wijn gevuld feest aan tafel.

Wat je gaat doen

Stap in het hart van Florence: De Levensmiddelenmarkt Je reis begint op de historische Centrale Markt, de hartslag van het Florentijnse leven. Dwaal door een zee van kleuren en geuren terwijl je de meest verse seizoensschatten leert herkennen. Praat met plaatselijke slagers en groenteboeren, geniet van authentieke proeverijen van regionale specialiteiten en ontdek waarom de Italiaanse keuken is erkend als immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO. Het is niet zomaar een recept - het gaat om de passie achter de ingrediënten.

Koken als een local: Nonna's Legendarische Recepten Terug in onze professionele keuken vult de lucht zich met de geur van pruttelende ragù. Je zult de “Heilige Graal” van het Italiaanse comfort food onder de knie krijgen: handgemaakte Lasagne. Kneed het goudgele deeg, leer de kunst van fluweelzachte béchamel en leg alles in perfecte lagen. Terwijl de lasagne in de oven bubbelt en goudkleurig wordt, maak je een klassieke Tiramisù, waarbij je lieveheersbeestjes in rijke espresso doopt zoals een echte Italiaanse “Nonna” dat zou doen.

De Familietafel: Wijn, lachen en traditie In Italië worden de beste herinneringen rond de tafel gemaakt. Kom samen met je kleine groepje om te genieten van het feestmaal dat je zelf hebt gemaakt. Geniet van je handgemaakte lasagne, perfect gecombineerd met heerlijke Chianti wijn in een feestelijke, warme sfeer. We proosten op je succes met een leuke “diploma-uitreiking” en een officieel certificaat.

Neem de magie mee naar huis Het verhaal eindigt niet als je vertrekt. Je ontvangt ons digitale receptenboekje, boordevol kleine tips en trucs die deze gerechten echt Italiaans maken, zodat je de smaken van Florence thuis voor je vrienden en familie kunt recreëren.