We beginnen bij Rogie Falls, waar een donderende waterval je begroet. Steek de nieuwe hangbrug over voor een prachtig uitzicht en frisse boslucht.

Vervolgens bezoeken we Corrieshalloch Gorge. Draag stevige schoenen voor de steile wandeling naar een Victoriaanse hangbrug met adembenemend uitzicht op de waterval, en houd je ogen open voor zeldzame veenvliegen en varens.

Daarna gaan we naar Ullapool, de 'Poort naar de Buiten-Hebriden'. Proef de lokale visgerechten of snuffel rond in ambachtelijke winkeltjes voordat je verder gaat naar Knockan Crag National Nature Reserve, waar de rotsen tot leven komen… of zo lijkt het toch. Van prachtige beeldhouwwerken tot poëzie uitgehouwen in rotswanden, het is zeker een adembenemende plek.

Geen bezoek aan Schotland is compleet zonder een ruïneus kasteel. Terwijl je de stille geschiedenis van onze volgende halte, Ardvreck Castle, verkent, probeer je je voor te stellen hoe het zou kunnen zijn geweest voor de MacLeods clan die daar in de 15e eeuw woonde, met uitzicht op het mysterieuze Loch Assynt. Als je over het loch uitkijkt, kijk dan uit naar de vermiste dochter van de MacLeod's, Eimhir, ook wel bekend als de 'zeemeermin van Assynt'.

Daarna stoppen we in Lochinver, een charmant vissershaventje. Geniet van het adembenemende uitzicht op de bergen en probeer een van hun beroemde taarten voor de lunch.

Stap ten slotte op Achmelvich Beach, waar kristalhelder water en wit zand je het gevoel geven dat je in de Caraïben bent aangekomen.

Zeemeerminnen, taarten, stranden, kastelen… het was een dag om nooit te vergeten nu we die avond teruggaan naar Inverness.