In de afgelopen jaren is Mezcal erg populair geworden en de staat Oaxaca is het centrum voor de productie van deze traditionele drank uit Mexico. San Dionisio Ocotepec biedt de beste Mezcales in Oaxaca. Ontdek en verken het ingewikkelde proces van het maken van deze Zapotec-drank, gemaakt door ambachtslieden die een oud ambacht uitoefenen. Na een ontmoeting in Oaxaca City op een plaats die geschikt is voor uw behoeften, reizen we per taxi naar mijn thuispueblo, we hebben een uur en 15 minuten nodig om daar aan te komen. Eerst ontvang je een Zapotec-ontbijt (brood en chocolade) en daarna gaan we vol energie naar een ambachtelijke mezcaleria waar je veel over dit drankje kunt leren en ook zullen we een land vol agaves bezoeken. Tijdens de lunch kunt u genieten van typisch Zapoteeks eten, vers en gezond eten met handgemaakte tortilla's die in het moment bovenal heerlijk en gezond zijn.