Stap eens binnen bij een kaasproeverij in Amsterdam en geniet van verschillende kazen, gecombineerd met bijpassende wijnen. Leer wat er nodig is om een kaasproever te worden en ontdek hoe kaas in Nederland wordt gemaakt.

Proef wat Old Amsterdam kaas gemaakt door het historische familiebedrijf Westland Kaasspecialiteiten. Hoor de geschiedenis van het bedrijf, de kaasmakerij en de verschillende merken. Hoewel de recepten een goed bewaard familiegeheim zijn, kun je een paar hints oppikken tijdens je kaasproeverij.

Proef een aantal speciaal geselecteerde wijnen die het beste passen bij elke kaas op het bord en reinig je gehemelte tussen de proeverijen door met vijgenbrood en water.