Je ervaring begint met een warm welkom dat bedoeld is om mensen bij elkaar te brengen. Dit is meer dan alleen een etentje, het is een gezellige avond waarop je nieuwe mensen leert kennen, verhalen uitwisselt en de Argentijnse cultuur, levensstijl en culinaire tradities ontdekt. Terwijl het vuur wordt aangestoken en de geuren zich verspreiden, neemt je gastheer je in een ontspannen en interactieve sfeer mee in de filosofie achter de asado, de iconische Argentijnse manier van koken op open vuur.
-> Bij aankomst krijg je een welkomstdrankje en een klassieke Argentijnse picada: een selectie van kazen en vleeswaren die traditioneel samen worden gegeten om de avond mee te beginnen.
De avond is een Chef’s Table-ervaring met meerdere gangen, waarbij elk gerecht zorgvuldig wordt bereid en gecombineerd met een speciaal geselecteerde Argentijnse wijn:
- Choripán & Morcilla – Argentijnse worst en bloedworst in combinatie met Cabernet Sauvignon
- Entraña-spiesjes – Spiesjes van eersteklas biefstuk van de flank met gegrilde groenten *, gecombineerd met Malbec
- Vacío Parrillero – Langzaam gegaarde flanksteak met zoete aardappelpuree, gekarameliseerde sjalotten en worteltjes in boter *, gecombineerd met Malbec
- Chocotorta & frambozen met een laagje chocolade – Taart met dulce de leche en roomkaas, gegarneerd met frambozen in een laagje fijne chocolade , gecombineerd met Torrontés Dulce
De hele avond lang geniet je niet alleen van voortreffelijk eten en wijn, maar ook van de verhalen achter elk gerecht, de regio’s waar ze vandaan komen en de tradities die de Argentijnse keuken kenmerken.
Disclaimer: Op verzoek kunnen we rekening houden met vegetarische opties en andere dieetwensen, zodat iedereen optimaal van de ervaring kan genieten.
