Begin je dag in Asti, in Piemonte, Italië, met een begeleide wandeling over een traditionele boerenmarkt, waar je kraampjes vol seizoensgroenten, kazen, meelsoorten en nog veel meer kunt ontdekken. Je maakt kennis met lokale producenten, proeft verse ingrediënten en leert hoe je boodschappen doet zoals een Italiaan.

Na het marktbezoek gaan we terug naar Alfredo’s keuken, een elegante en gezellige Italiaanse keuken waar je een dag lang een Italiaanse kok wordt. Onder begeleiding van een ervaren professionele chef-kok maak je van je ingrediënten van de markt een vers pastagerecht in een authentieke en gezellige sfeer.

Tijdens deze praktische kookles leer je hoe je romige fettuccine Alfredo en met de hand gevouwen agnolotti del plin maakt, terwijl je kennismaakt met de keukengereedschappen, technieken en professionele tradities van de echte Italiaanse keuken. Je gaat het deeg met de hand kneden en het uitrollen met een moderne elektrische pastamachine, waarbij je stap voor stap wordt begeleid door een gepassioneerde lokale professionele chef-kok die verhalen, praktische tips en de geheimen achter elk recept met je deelt.

Deze ervaring verandert je van gast in een Italiaanse kok, met de energie van een professionele keuken en Italiaanse muziek, zang en dans als een onmisbaar onderdeel van de ervaring. Na de les ga je lekker zitten en geniet je van de gerechten die je zelf hebt bereid, vergezeld van een glas heerlijke lokale wijn uit Piemonte.

Je hoeft geen kookervaring te hebben, alleen maar nieuwsgierigheid, enthousiasme en een voorliefde voor lekker eten. Deze workshop is perfect voor solo-reizigers, stelletjes, vrienden en gezinnen. Hij is geschikt voor alle niveaus en biedt je een intieme en onvergetelijke kennismaking met de Piëmontese gastvrijheid, beginnend bij de marktkraampjes en eindigend in de keuken van Alfredo.