Ervaar het plezier van home cooking in Bologna terwijl je authentieke, traditionele gerechten leert bereiden in een gastvrij lokaal huis. Tijdens deze meeslepende activiteit leer je de geheimen van het maken van tagliatelle en tortellini, twee van de meest geliefde pasta's uit de regio, onder begeleiding van een vriendelijke en bekwame loca.

Begin met de kunst om pastadeeg vanaf nul te maken en rol het uit om de perfecte textuur te creëren. Leer de technieken om delicate tortellini en stevige tagliatelle vorm te geven en te vullen, evenals andere klassieke Bolognese pastasoorten zoals tortelloni. Duik diep in de tradities van de Bolognese keuken terwijl je een selectie van drie soorten zelfgemaakte pasta bereidt, wat zorgt voor een authentieke en smaakvolle ervaring.

Proef tot slot je creaties samen met een verrukkelijk dessert, vergezeld van heerlijke lokale wijn. Dit is meer dan een kookles - het is een reis naar het hart van het culinaire erfgoed van Bologna.