Ervaar de smaken van Toscane met een authentieke hands-on kookles in San Gimignano. In een prachtige Toscaanse wijnmakerij leer je tijdens deze les hoe je traditionele recepten maakt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en klassieke Italiaanse technieken.

Je culinaire reis begint met een antipasto van drie soorten bruschetta:

• Fettunta, de puurste vorm van bruschetta met knoflook en extra vierge olijfolie.
• Bruschetta met seizoensgroenten, met de nadruk op de verse producten van Toscane.
• Klassieke tomatenbruschetta, een hoofdbestanddeel van de Italiaanse keuken.

Vervolgens maak je handgemaakte tagliolini pasta en combineer je deze met twee heerlijke zelfgemaakte sauzen:

• Pomarola saus, een rijke en smaakvolle Toscaanse tomatensaus.
• Seizoensgroentesaus met verse ingrediënten van de boerderij.

Om zoet af te sluiten kun je genieten van een traditioneel Toscaans dessert met twee opties:

• Ricottacrème met Vinsanto wijn (of een kindvriendelijke versie met aardbeienjam).
• Pane, vino e zucchero, een moderne draai aan een rustieke Toscaanse lekkernij.

Na de les ga je op een wijnmakerij tour, waar je de wijngaarden en kelders verkent en meer leert over de Chianti en Toscaanse wijntradities. Sluit de ervaring af met een begeleide proeverij van drie heerlijke Toscaanse wijnen, perfect gecombineerd met je maaltijd.