Klaar om je een weg te eten door het hart van Ho Chi Minhstad. Ervaar de ziel van Saigon door het wereldberoemde eten tijdens een avondtour met een lokale gids. Bezoek plaatsen die favoriet zijn bij de lokale bevolking en geniet van de meest iconische (en heerlijke) Zuid-Vietnamese straatgerechten. Verken markten en straatstalletjes en zie de stad tot leven komen als de zon ondergaat.

Je Saigon food tour in kleine groep begint met een aantal authentieke lokale hapjes zoals bo cuon mo chai (gebarbecuede rundergehaktballetjes) en gebakken rijstmeelcake met ei. en xa xiu (Kantonees gebarbecued varkensvlees), terwijl je gids je vertelt hoe Chinees eten is geïntegreerd in de Vietnamese keuken.

Omdat het geen echte lokale ervaring zou zijn zonder koffie te drinken zoals de lokale bevolking dat doet, is de volgende stop een populaire lokale plek voor uitstekende Saigonese koffie.

De volgende op ons Saigon eetavontuur is nog een van de iconische straatgerechten van de stad: bo cuon mo chai (gebarbecuede rundergehaktballetjes) en gebakken rijstmeelcake met ei. Deze gerechten behoren tot de populairste en favoriete gerechten van zuiderlingen en je vindt ze overal, van straatstalletjes tot chique restaurants. Wat ze zo geliefd maakt, is dat de ingrediënten zo opvallend eenvoudig zijn, maar de smaken en aroma's zijn echt onvergetelijk (dat beloven we).

We sluiten onze Saigon street food tour af met, wat anders, straatbier. Bij dit kraampje met straatbier krijg je een koude Saigon Beer met pinda's en rijstcrackers en proef je gefrituurde tofu met citroengras of gezouten eidooier met groene chili. Dit is een geweldige kans om je te mengen onder de plaatselijke bevolking - geen slechte manier om de avond af te sluiten, toch?

We hebben het einde bereikt, maar je lokale gids geeft je graag tips om de omgeving verder te verkennen of helpt je om een taxi terug naar je accommodatie te krijgen.