Begin met een bezoek aan de belangrijkste bezienswaardigheden van de oude stad, waaronder de Sint-Nicolaasbasiliek met zijn kostbare Crypte, de oude Sint-Sabinuskathedraal en het duizendjarige Zwabische kasteel.
Je hebt verschillende proefstops. in een panificio (bakkerij) om te leren hoe focaccia barese wordt gemaakt en om een heerlijk plakje te proeven. in een Salumeria om meer te weten te komen over de verschillende soorten kazen en salami, terwijl je een glas wijn drinkt.
In een van de typische hoekjes van de oude stad ontdek je gefrituurd straateten en de sterke smaken van sgagliozze en panzerotti. In een Gelateria kun je kiezen uit een grote selectie zelfgemaakt ijs.
Ontdek het moderne Franse deel van de stad aan de beroemde zeekant, met zijn operatheaters en luxe winkelstraten, waar de tour eindigt.