Maak een reis langs de smaken van Baskenland. Tijdens onze intensieve workshop gaan we verder dan alleen de keuken. We verkennen de lokale markt, een belangrijke bron van inspiratie. Ervaar met eigen ogen de levendige mix van ingrediënten die kenmerkend zijn voor de Baskische keuken en krijg een diepgaand begrip voor het belang van lokaal geproduceerde producten. Dompel uzelf onder in de wereld van het selecteren van de beste vis en ontmoet de ambachtslieden die de Baskische gastronomie tot leven brengen: boeren, visverkopers en slagers. Bij ons op school ben jij de culinaire kunstenaar en creëer je onder leiding van onze deskundige chef-koks iconische Baskische gerechten. Onze ervaring reikt verder dan de keuken. Neem niet alleen souvenirs mee naar huis, maar ook een schort als waardevol aandenken en recepten om uw culinaire reis thuis voort te zetten. Elke stap is praktisch en bedoeld voor zowel beginnende als ervaren koks, zodat iedereen kan meedoen. En de ervaring bereikt een hoogtepunt met doordachte combinaties. Terwijl u geniet van elk gerecht, tilt een glas van een geselecteerde drankcombinatie de smaken naar een nieuw niveau.