Deze kajaktocht begint met een introductie van de uitrusting en peddeloefeningen, voordat je in je dubbele zeekajak het rustige, gladde water van de Clyde River op glijdt. In een mum van tijd maak je deel uit van het succesvolle verhaal van de oesterkweek op de Clyde River, het grootste estuariumsysteem van Batemans Bay.

Leer meer over de plaatselijke kweektechnieken, de wetenschap achter het kweken, oestersoorten en het leven als oesterkweker. Laat je verwennen en eet de meest verse oesters die je kunt vinden, die die ochtend uit de rivier zijn gehaald.

Na de oesterproeverij en -lezing kun je kajakken door werkende oesterkwekerijen, tussen levende rekken en langs verpakkingsschuren, allemaal op korte vaarafstand van je startlocatie bij de Batemans Bay brug, allemaal onderdeel van het Batemans Marine Park en het Clyde River National Park.