De traditionele drank van Frankfurt is een droge, gezonde appelcider „Ebbelwei“. Traditionele gerechten zijn „Handkäs“, kaas geserveerd met vinaigrettesaus, of „Grie Soß“, een dip gemaakt van zeven kruiden, gegeten als hoofdgerecht met hardgekookte eieren en gekookte aardappelen. Het bekendste lokale vleesgerecht is de gekookte worst die bekend staat als de “Frankfurter”.
Een bezoek aan een appelcider-taverne is een must, meestal te vinden in het feestdistrict van de stad, Sachsenhausen, een deel van de stad waar nog steeds een intieme, bijna dorpse sfeer heerst. Geschiedenis is ook een belangrijk onderdeel van deze tour, waar je meer te weten komt over de hoge skyline die wordt gedomineerd door de Commerzbank-toren, meer te weten komt over het 95 meter hoge belfort van de stad van de keizerlijke kathedraal, de Eiserner Steg, de 19e-eeuwse ijzeren loopbrug, de middeleeuws stadhuis genaamd “Römer”, St. Paul's Church, de eerste nationale vergadering van Duitsland, bijeengeroepen in 1848.
Deze tour zal zeker de dorst lessen naar zowel kennis als appelcider.