Een spannend bezoek om de oude Sardijnse zuiveltraditie te ontdekken. Met tour kun je jezelf onderdompelen in een van de belangrijkste productieve realiteiten van de regio, de Argiolas Formaggi, leider in de zuivelsector. Al meer dan 60 jaar produceert het bedrijf pecorino- en geitenkazen, gericht op innovatie, aandacht voor onderzoek, respect voor traditie en toewijding aan ecologische duurzaamheid. Een reis om de geschiedenis en de geheimen van de Sardinische pecorino en caprini te ontdekken. Tijdens het bezoek zullen we u de verschillende productiefasen tonen, van de ingang en de analyse van de melk, tot de verschillende recepten, het zouten in pekelwatertanks, de ricotta, de kruiden en tenslotte de voorbereiding, verpakking en verzending, op de plaatsen waar de Pecorini Sardi worden geboren , ze groeien en rusten om de geuren van de weiden van ons territorium te ontwikkelen en te herstellen. Een rondleiding door de zalen waar de pecorino en geitenkaas tot leven komen. Bovendien wacht een gastronomische tour u in de proefruimte, waar onze gespecialiseerde staf u meeneemt op een begeleide proeverij van enkele van onze meest beroemde kazen, vergezeld van een wijn van de beste wijnhuizen op Sardinië. Bezoekerskits worden aangeboden met alles wat nodig is om kleding en haar te beschermen tijdens het bezoek. Het bedrijf heeft ook een grote parkeergarage en een bedrijfswinkel waar u naast kazen ook veel lokale producten kunt kopen, zoals wijnen, olie, honing en jam.