Bilbao, de grootste comebackstad van Europa, is een plek die herboren is. Tot enkele decennia geleden een postindustriële metropool geplaagd door vervuiling en economische achteruitgang, Bilbao vandaag de dag is een bruisende culturele en culinaire hoofdstad. Tijdens deze dagtour volgen we de geschiedenis en wedergeboorte van Bilbao aan de hand van de uitzonderlijke eetgelegenheden - oud en nieuw - die de Baskische stad thuis noemen. Tijdens deze dagtour wandelen we door de achterstraatjes van Bilbao en stoppen we bij de lokale eetgelegenheden – oud en nieuw – die het opmerkelijke verhaal van vernieuwing van deze stad vertellen.