Aanvankelijk was het een kleine molen met molenstenen die gevoed werden door de rivier. Toen de molen van vader op zoon Girolamo overging, ook wel bekend als “Mommo”, werd hij getransformeerd en groter en efficiënter gemaakt voor de gemeenschap, waarbij de familietraditie altijd behouden bleef. Deze molen houdt tot op de dag van vandaag de passie voor landbouw en “malen” levend, met keuzes van kwaliteitsgranen, allemaal van Siciliaanse bodem, die van generatie op generatie worden doorgegeven.

Kom met ons mee om deze familiale lucht in te ademen en leer de kunst van het Siciliaanse deeg maken en de verschillende producten die in deze prachtige molen worden gemaakt.

Je krijgt een rondleiding door elk productieproces en je kunt een kleine kerk uit 1951 bezoeken die voor de molen staat.