Sluit je aan bij Paola in haar 1920 villa, op slechts 20 minuten lopen van Piazza Maggiore, voor een authentieke klasse in een Italiaans huis. In deze 2 uur durende hands-on kookervaring leer je traditionele gerechten bereiden. In Paola’s thuiskeuken leer je verse pasta koken, kies je uit Bolognese lasagne, tortelloni, tortellini, tagliatelle of garganelli. Leer dan een klassieke tiramisu of cannelloni maken met behulp van een zeldzaam familierecept. Geniet na het koken van de maaltijd die je hebt helpen bereiden. Na de ervaring stuurt Paola je alle recepten zodat je de smaken in je eigen huis kunt nabootsen. Als u de markttour hebt geselecteerd, ontmoet Paola dan in een restaurant in de buurt van Piazza Re Enzo en begin uw rondleiding langs 2 van Bologna's meest geliefde markten: Mercato di Mezzo, gelegen in het hart van het historische centrum, waar u verse producten, regionale kazen, vleeswaren en ambachtelijke producten kunt bekijken; en Mercato delle Erbe, een levendige overdekte markt die door de lokale bevolking wordt bezocht om zijn fruitkraampjes, handgemaakte pasta's en gastronomische specialiteiten. Na het verkennen van de markten, loop naar Paola's huis net buiten de stadsmuren, voor uw kookervaring en maaltijd.