Geniet met een plaatselijke wijnexpert van een proeverij tussen de sfeer van een wijnbar en een cursus oenologie in het hart van Bordeaux, op 2 stappen van het Grand Theatre.

Een workshop om diepgaande begrippen te leren zoals: terroir, druivensoorten, appellatie, classificatie, vinificatie/wijnbereiding, rijping, opslag en de kunst van het wijn serveren. Voor deze ervaring is geen kennis vereist, je leert terwijl je ter plekke plezier hebt!

De proeverij begint met een eerste glas witte wijn, zodat je de belangrijkste stappen van de proeverij met een universele methode kunt leren.
De proeverij wordt vervolgd met 3 glazen regionale rode wijnen van één druivensoort om hun kenmerken te begrijpen en het belang van het mengen, een veelgebruikte praktijk in de regio.

Tot slot proef je 2 heerlijke wijnen, een van de linkeroever, de tweede van de rechteroever, waarvan er een een Bordeaux grand cru is.
Wijnen worden gecombineerd met fijne lokale vleeswaren en kazen om je nog meer onder te dompelen in de lokale cultuur, terwijl je wat basiskennis leert over het combineren van eten en wijn.

Een reis door Bordeaux en zijn wijnen, geen twijfels meer bij de keuze van de flessen na deze les!