Neem deel aan een wijnproefworkshop onder leiding van een expert en geniet van een verscheidenheid aan regionale wijnen. Proef de sfeer van een Bordeaux wijnbar en neem plaats voor een cursus oenologie in het hart van de stad, op 2 stappen van het Grand Theatre.
Beleef een leuke, gezellige proeverij met wijnen uit de Bordeauxstreek onder leiding van een deskundige sommelier die het midden houdt tussen een Bordeaux wijnproefles en een drankje met je vrienden. De workshop vindt plaats in het centrum van Bordeaux, op een steenworp afstand van het Grand Théâtre.
Je hebt geen voorkennis nodig om aan deze ervaring deel te nemen, want onze experts zullen de inhoud aanpassen aan jouw niveau van wijnkennis, of je nu een beginner, een wijnliefhebber of een expert bent. Je leert de basisbegrippen zoals terroir, druivensoorten, appellations, classificaties, het wijnmaakproces, rijping, opslag en de kunst van het wijn serveren - en dat allemaal terwijl je plezier hebt.
In totaal proef je 6 wijnen. De sessie begint met een glas witte wijn en je volgt een universeel erkende proefmethode die in de hele wijnwereld wordt gebruikt. Je leert de verschillende stadia van het wijnproeven en ontwikkelt je eigen vermogen om de eigenschappen van wijn te analyseren.
Daarna gaan we verder met 3 rode wijnen van verschillende druivensoorten om beter te begrijpen hoe wijn in Bordeaux wordt geblend. Hier leer je meer over enkele van de beste rode wijngebieden van Bordeaux: de Médoc en de Libournais. We behandelen de wijngaarden, terroirs, appellations en classificaties.
Tot slot wordt de sessie afgesloten met een blinde proeverij van 2 Grands Vins de Bordeaux: de eerste van de linkeroever en de tweede van de rechteroever, waaronder een Grand Cru de Bordeaux. Wat is een betere manier om erachter te komen wat je lekker vindt en je pas aangescherpte vaardigheden in het herkennen van wijn op de proef te stellen?
Voor een verdere culturele onderdompeling krijg je naast je wijn een schotel vleeswaren en lokale kazen geserveerd - de perfecte begeleiding bij het leren van de basisprincipes van wijn en spijs combineren.
Onze deskundige sommeliers staan klaar om de geheimen van wijn uit de doeken te doen en vragen te beantwoorden. Al met al is het een reis door Bordeaux en zijn wijnen. Geen getwijfel meer in het wijnpad na deze les!
