Deze service, begeleid door een wijnprofessional, bestaat uit een kennismaking met de wijngaarden van Bordeaux, hun geschiedenis en tradities; een inleiding tot proeftechnieken; een uitleg van de vele classificaties die in de regio te vinden zijn; en de proeverij van vier oude jaargangen van grote Bordeaux-wijnen, door ons gerijpt, vergezeld van een maaltijd op basis van lokale charcuterie en kaas.

U kunt wijnen proeven met jaargangen vóór 2010, beide kanten van Bordeaux zullen vertegenwoordigd zijn, we gaan terug naar de jaren 90, 80 en soms 70. Een unieke kans om onder begeleiding van een wijnexpert Grand Cru Classé wijnen uit oude jaargangen te proeven.