Ga vervolgens naar Rabati Castle, een klein kasteel op het hoogste punt van de stad Akhaltsikhe. Luister naar de uitgebreide geschiedenis van het kasteel, dat langzaam in verval raakte nadat het door het Russische keizerlijke leger was ingenomen tijdens de Russisch-Turkse oorlog van 1828-1829, voordat het in 2011-2012 volledig werd gerenoveerd.

Ga later verder naar Vardzia, een grotkloostercomplex dat in de 12e en 13e eeuw in de rotsen is uitgehouwen. Bewonder een van de meest pittoreske monumenten van Georgië, die als fort werd gebouwd, maar door koningin Tamar werd aangewezen als versterkt klooster. Bezoek de Hemelvaart van Maria-kerk, een van de 15 kerken van het klooster. Bewonder een prachtige muurschildering met Giorgi III, koningin Tamar en andere edelen uit de tijd van de bouw van het klooster. Nadat je enkele van de 600 opslagfaciliteiten, eetzalen, hutten, pantry's, back-upopslagplaatsen, 25 wijnkelders en 185 wijnkruiken van het klooster hebt ontdekt, keer je terug naar Tbilisi. Gedurende de dag wordt er op eigen kosten gestopt voor de lunch in een restaurant.