Begin met een begeleide kennismaking met de bijenstal, zodat de groep een gezamenlijk ritme vindt. Ontdek hoe een bijenkolonie in elkaar zit, wat de relatie is tussen de koningin en de werksters, en hoe de bijenteelt zich aanpast aan de seizoenen in plaats van ze te sturen.
Zodra je je imkerhoed op hebt, ga je naar de bijenkasten voor een ontmoeting van dichtbij, waarbij je samen en op je gemak de bijen kunt observeren. Vestig de aandacht op geluid, beweging en geur voordat jullie weer bij elkaar komen voor een zorgvuldig samengestelde honingproeverij. Ontdek samen verschillende bloemige smaken, waarbij je de smaak koppelt aan het landschap, het seizoen en het weer, gevolgd door een ontspannen kopje thee in de ochtend op het terras met uitzicht op het meer.
Vanaf hier gaat het bezoek over van leren naar meedoen. Het tempo zakt en de groep wordt uitgenodigd om samen een eenvoudige, eeuwenoude handeling uit te voeren. Een pas uit de bijenkorf gehaald raam met honing, nog warm van de bijenkorf, wordt op tafel gezet en wordt het middelpunt van ieders aandacht en gesprekken.
Gebruik een zilveren lepel om de raat samen te breken en draai daarna om de beurt aan de hendel van een traditionele honingpers, terwijl je ziet hoe de rauwe honing langzaam rechtstreeks in de potjes stroomt. Er wordt niet gefilterd, gemengd, verwarmd of op welke manier dan ook ingegrepen. Ga naar huis met een klein potje honing die je hebt helpen oogsten en een stukje bijenwas, als tastbare herinnering aan je deelname aan een uniek, zintuiglijk moment dat verankerd is in de plek, het seizoen en de verbondenheid.
Bij Bowral Honey Farm hoort bij elk bezoek en elke ervaring een kort moment van mindfulness tussen de bijen. Voortbouwend op een lange traditie van bijentherapie, wordt onder andere gekeken naar het simpelweg je laten onderdompelen in de geluiden, geuren en zachte energie van een bijenstal waar de bijen gewoon hun gang gaan.
Leg tijdens elke workshop en rondleiding eens een hand op de achterkant van een bijenkorf en stel je in stilte voor hoe de 50.000 werksters daarbinnen in beweging zijn, met elkaar communiceren en zich organiseren via trillingen, geuren en geluiden. Neem dan even de tijd voor een korte ademhalingsoefening: sluit je ogen en luister naar het zachte gezoem om je heen. Met tien bijenkasten die in een cirkel staan opgesteld, sta je midden in de gecombineerde levenskracht van meer dan een half miljoen bijen.
Deze eenvoudige meditatie is een krachtige manier om even tot rust te komen, je af te stemmen op de natuurlijke ritmes van de seizoenen en de aanwezigheid van deze bijzondere bestuivers op een diepere, meer bezinnende manier te ervaren.
