Beleef een authentiek Istrisch verhaal tijdens een proeverij van internationaal bekroonde extra vierge olijfolie op een familieboerderij. Ontdek de traditie van de olijfolieproductie die al generaties lang wordt doorgegeven en kom te weten waarom Istrië wordt gezien als een van ’s werelds toonaangevende regio’s voor de productie van hoogwaardige olijfolie.

Begin met een rondleiding door de olijfmolen en de traditionele stenen olijfpers. Geniet daarna van een proeverij van vier verschillende extra vierge olijfolieën en één speciale olijfolie met witte truffelsmaak. Tijdens de proeverij leer je meer over de kenmerken van elke olie en hoe je olijfolie op de juiste manier proeft.

Bezoek de olijfgaarden en krijg uit de eerste hand inzicht in de olijventeelt en de unieke kenmerken van deze streek. Bij de proeverij krijg je een zorgvuldig samengesteld plateau met lokale vleeswaren en lekkernijen geserveerd, die perfect bij de smaken van de oliën passen.

Als extraatje kun je genieten van proeverijen van zelfgemaakte wijnen en likeuren.