De officiële gids wacht u op bij de ingang van de archeologische site Baelo Claudia en onthult alle geheimen van de best bewaarde Romeinse stad op het Iberisch schiereiland. De site ligt in een prachtige omgeving naast het strand van Bolonia in het natuurpark Straat van Gibraltar, met de schitterende duinen van Bolonia op de achtergrond. Na de rondleiding door de archeologische site gaan we samen naar het legendarische restaurant Otero, een van de pareltjes van Cádiz, om te genieten van een toast met gezouten vis en garumsaus, beide kenmerkend voor de Romeinse stad van 2000 jaar geleden. Als u een tafel wilt reserveren in het restaurant, kunt u dat als exclusieve klant via ons doen, aangezien ze normaal gesproken geen reserveringen aannemen. We raden u aan om het strand van Bolonia te bezoeken, een van de mooiste stranden van Europa, evenals de duinen van Bolonia, die direct naast de archeologische opgraving liggen en in 2002 tot natuurmonument zijn verklaard. Alle deelnemers dienen hun identiteitsbewijs mee te nemen om toegang te krijgen tot het terrein.