- Adverteer je accommodatie
- Contact
- Reizen
Aangemelde leden besparen 10% of meer op ruim 100.000 hotels overal ter wereld
Café Bau x LUMA: Verhoogde Farm-to-Table ervaring
Wat is inbegrepen?
Overzicht
Locatie van activiteit
Verzamelpunt/inwisselingslocatie
Beschikbaarheid controleren
Lunchespecial 3-gangen (12:30-14:30)
Naam: Luncheon Special (3-gangen) - 12:30 - 14:30
Menu:
Café BAU
LUNCH MENU
3 gangen (1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Nagerecht)
4 gangen (2 Voorgerechten + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert)
Extra koffie of thee +$30
Beginner
- Soep van de dag
- Gemengde tomaten burrata kaas: “Pat Chun Vinaigrette
- Gepekelde Zalm: Lokale gezouten citrusjam, gegrilde leliebollen, zomerpaleiszout met sojasaus
- Applewood Eendenborst: Lam Tsuen Honingraat, Mosterd Walnoot Salade
HOOFDGERECHT
- Ossenhaas: Roergebakken groenten met gezouten visolie, frietjes
- Vangst van de dag: Knoflook spruitjes, Fernnel Saus
- Zeevruchten Strigoli: Kreeft-tomatensaus
- Ping Yuen Samm Wong Kip: Morielje & Zwarte Terminte Champignon, Yi O Rijst
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamelk IJs, Zwarte Sesam Chips
Lunchespecial 4-gangen (12:30-14:30)
Naam: Luncheon Special (4-gangen) - 12:30 - 14:30
Menu:
Cafe BAU LUNCH MENU
3 gangen (1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Nagerecht)
4 gangen (2 Voorgerechten + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert)
Extra koffie of thee +$30
Beginner
- Soep van de dag
- Gemengde tomaten burrata kaas: “Pat Chun Vinaigrette
- Gepekelde Zalm: Lokale gezouten citrusjam, gegrilde leliebollen, zomerpaleiszout met sojasaus
- Applewood Eendenborst: Lam Tsuen Honingraat, Mosterd Walnoot Salade
HOOFDGERECHT
- Ossenhaas: Roergebakken groenten met gezouten visolie, frietjes
- Vangst van de dag: Knoflook spruitjes, Fernnel Saus
- Zeevruchten Strigoli: Kreeft-tomatensaus
- Ping Yuen Samm Wong Kip: Morielje & Zwarte Terminte Champignon, Yi O Rijst
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamelk IJs, Zwarte Sesam Chips
Afternoon Tea voor 2 personen (17:30)
Menu:
Café BAU
Theestel
Geniet van een selectie hartige hapjes, zoetigheden en versgebakken scones, geserveerd met koffie of thee naar keuze.
Hartig
- Thaise Zee-egel & Toast van rode garnalen
- Curry Slakkentaart
- Parfait van wilde paddenstoelen met brioche
- Sichuan Chili Krabvlees met Garnalenchips
- Kaviaar & Aspergetaart
Zoetigheden
- “LUMA” Macaron
- Mango kleefrijst met pandan
- Mont Blanc met donkere rum
- Frambozengelato met Tsingtao Brouwerij Bierschuim
Traditionele Scones
- Earl Grey Thee Scone
- Parmezaanse Kaas Scone
Geserveerd met Calamansi zoute citroenjam & gepofte room
Lunchespecial 3-gangen - Extra 3-uur (12:30-14:30)
Naam: Luncheon Special (3-gangen) - Extra 3-uur Imperial Costume Experience - 12:30 - 14:30
Menu:
Menu:
Café BAU
LUNCH MENU
3 gangen (1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Nagerecht)
4 gangen (2 Voorgerechten + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert)
Extra koffie of thee +$30
Beginner
- Soep van de dag
- Gemengde tomaten burrata kaas: “Pat Chun Vinaigrette
- Gepekelde Zalm: Lokale gezouten citrusjam, gegrilde leliebollen, zomerpaleiszout met sojasaus
- Applewood Eendenborst: Lam Tsuen Honingraat, Mosterd Walnoot Salade
HOOFDGERECHT
- Ossenhaas: Roergebakken groenten met gezouten visolie, frietjes
- Vangst van de dag: Knoflook spruitjes, Fernnel Saus
- Zeevruchten Strigoli: Kreeft-tomatensaus
- Ping Yuen Samm Wong Kip: Morielje & Zwarte Terminte Champignon, Yi O Rijst
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamelk IJs, Zwarte Sesam Chips
Lunchespecial 4-gangen - Extra 3-uur (12:30-14:30)
Naam: Luncheon Special (4-gangen) - Extra 3 uur durende Keizerlijke Kostuum Experience - 12:30 - 14:30
Menu:
Cafe BAU LUNCH MENU
3 gangen (1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert)
4 gangen (2 Voorgerechten + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert)
Extra koffie of thee +$30
Beginner
- Soep van de dag
- Gemengde tomaten burrata kaas: “Pat Chun Vinaigrette
- Gepekelde Zalm: Lokale gezouten citrusjam, gegrilde leliebollen, zomerpaleiszout met sojasaus
- Applewood Eendenborst: Lam Tsuen Honingraat, Mosterd Walnoot Salade
HOOFDGERECHT
- Ossenhaas: Roergebakken groenten met gezouten visolie, frietjes
- Vangst van de dag: Knoflook spruitjes, Fernnel Saus
- Zeevruchten Strigoli: Kreeft-tomatensaus
- Ping Yuen Samm Wong Kip: Morielje & Zwarte Terminte Champignon, Yi O Rijst
Dessert
- Tofu Panna Cotta: Sojamelk IJs, Zwarte Sesam Chips
Afternoon Tea voor 2 personen (15:00-17:30)
Naam: Afternoon Tea Set (voor 2 personen)- Extra 3-uur Imperial Costume Experience - 15:00 - 17:30
Menu:
Café BAU
Theestel
Een verfijnde selectie hartige hapjes, zoetigheden en versgebakken scones.
Geserveerd met koffie of thee naar keuze.
Hartig
- Thaise Zee-egel & Toast van rode garnalen
- Curry Slakkentaart
- Parfait van wilde paddenstoelen met brioche
- Sichuan Chili Krabvlees met Garnalenchips
- Kaviaar & Aspergetaart
Zoetigheden
- “LUMA” Macaron
- Mango kleefrijst met pandan
- Mont Blanc met donkere rum
- Frambozengelato met Tsingtao Brouwerij Bierschuim
Traditionele Scones
- Earl Grey Thee
- Parmezaanse kaas
Degustatiediner 6-gangen (18:00-22:30)
Naam: Degustatiediner (6-gangen) - 18:00 - 22:30
Menu:
Café BAU
DINER MENU
6-Gangen
- AMUSE BOUCHE
- SPAANSE TARTAAR VAN RODE GARNALEN: XO Saus Garnalenolie, Ricotta Kaas, Waterbamboescheut
- ABALONE KOKOS KIP BISQUE
- LOKALE ZEEVRUCHTEN TERRINE VAN ZEEVIS
- VAN DE DAG: Zelfgemaakte kruidige saus
- RASPBERRY GELATO: Tsing Tao Bier
VOORNAAMST
(Kies er een)
- GEBAKKEN DUIF IN BLADERDEEG
- BEEF TENDERLOIN: Gefrituurde runderwang, aardappelpuree van zwarte truffel, portwijnsaus
- PING YUEN SAMM WONG KIPPEN: morielje & zwarte termietzwam, Yi Qi rijst
- (Supplement + $350 voor 2 personen)
DESSERT
- ZWARTE KLEEFRIJST: Kokosmelk, Mango-ijs
Degustatiediner 6-gangen - Extra 3-uur (18:00-22:30)
Naam: Proeverij Diner (6-gangen) - Extra 3 uur durende Keizerlijke Kostuum Experience - 18:00 - 22:30
Menu:
Café BAU
DINER MENU
6-Gangen
- AMUSE BOUCHE
- SPAANSE TARTAAR VAN RODE GARNALEN: XO Saus Garnalenolie, Ricotta Kaas, Waterbamboescheut
- ABALONE KOKOS KIP BISQUE
- LOKALE ZEEVRUCHTEN TERRINE VAN ZEEVIS
- VAN DE DAG: Zelfgemaakte kruidige saus
- RASPBERRY GELATO: Tsing Tao Bier
VOORNAAMST
(Kies er een)
- GEBAKKEN DUIF IN BLADERDEEG
- BEEF TENDERLOIN: Gefrituurde runderwang, aardappelpuree van zwarte truffel, portwijnsaus
- PING YUEN SAMM WONG KIPPEN: morielje & zwarte termietzwam, Yi Qi rijst
- (Supplement + $350 voor 2 personen)
DESSERT
- ZWARTE KLEEFRIJST: Kokosmelk, Mango-ijs
Wat is wel en niet inbegrepen
Belangrijke info voor je boekt
- Vooraf reserveren is minimaal 1 dag van tevoren vereist.
- Alleen geldig voor dine-in. Afhalen is niet mogelijk.
- Zitplaatsen worden geregeld door het personeel van het restaurant op basis van beschikbaarheid.
- Menu-items kunnen per seizoen veranderen en zijn afhankelijk van de beschikbaarheid van ingrediënten.
- Elke coupon is maar voor één persoon geldig en verlopen coupons worden niet geaccepteerd.
- Regelingen kunnen worden aangepast in overeenstemming met de huidige regels voor sociale afstand.
- Foto's zijn alleen ter referentie.
- In geval van betwisting behoudt LUMA zich het recht van eindbeslissing voor.
- In overeenstemming met de EU-regelgeving over consumentenrechten, vallen activiteitenservices voor accommodaties niet onder het herroepingsrecht. Het annuleringsbeleid van de leverancier is van toepassing