Van de heuvelachtige gebieden van Marino en Genzano di Roma tot de toppen van Rocca di Papa en Rocca Priora, de Castelli Romani-steden worden gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan ruimtes. Ontdek de Romeinse kastelen door de archeologie van de Colli Albani, de historische residenties , de Via Francigena, de Vie del Sacro en het pad van de Twee Meren, routes om het landschap en de natuurlijke schoonheid van het gebied te waarderen; Smaken, smaken, aroma's; het is de echtheid die unieke kenmerken geeft aan de gerechten uit onze keuken.

Eerst bezoeken we Castel Gandolfo – een prachtig stadje waar de paus zijn zomerresidentie heeft. Deze steden lagen in een slapende vulkanische krater die vruchtbare grond heeft opgeleverd voor de groei van druiven en de productie van wijn. Dit betekent dat we een bezoek aan een lokale wijnkelder met een bezoek aan de wijngaard en een proeverij van lokale gerechten en wijn niet mogen missen. Na een kort bezoek aan Ariccia stoppen we voor de lunch in een typische Fraschetta en keren dan terug naar Rome.