Verken de verbazingwekkende kust van Polignano en bewonder de beroemde Grotta Palazzese en Lama Monachile vanaf zee met de karakteristieke Bourbon brug en de plaats van de Red Bull Cliff Diving Competitie.
De oorsprong van de naam Polignano is Grieks.

Het historische centrum van Polignano a Mare met zijn grotten, de rots van de Kluizenaar, Portalga en dan een stop op een van de stranden tussen Polignano a Mare en Monopoli om te kunnen zwemmen en het typische Apulische aperitief te proeven. Tijdens de stop kunnen de paddle boards aan boord worden gebruikt.