Je wordt om 10.30 uur verwelkomd in Mareuil-sur-Ay in een typisch champagnehuis midden in de champagnewijngaarden (Le Clos Corbier). Tijdens het bezoek aan de kelders die in de jaren 1850 zijn gegraven, begint u met de ontdekking van een traditionele pers en leert u alles over de geheimen van het champagnebereidingsproces. Neem plaats en geniet van uw proefles met een champagnequiz. Train vervolgens uw neus om de verschillende aroma's en smaken te identificeren die in champagne te vinden zijn via een reukworkshop. Wees competitief terwijl je blindelings 3 verschillende champagnes van kleine wijnhuizen kunt identificeren, terwijl je wat lokale snacks eet. Dompel jezelf onder in de Franse levensstijl met een informele lunch die bestaat uit zelfgemaakte regionale specialiteiten zoals paté en croute, Langres of roze koekjescake gecombineerd met een verscheidenheid aan champagnes. U kunt ook de lokale rode wijn Coteaux Champenois en de regionale likeur Ratafia proeven. (de lunch kan aangepast worden aan allergieën of specifieke diëten). Uw champagne-ervaring eindigt na de lunch rond 13.30 uur.