Bij Grandma's Home Cooking School in Chiang Mai is koken meer dan recepten, het gaat over familie, cultuur en het plezier van samen eten delen. Vanaf het begin voel je je minder een bezoeker en meer een deel van de familie.

Je dag begint met een hotel pick-up in een busje met airconditioning. Afhankelijk van de sessie verken je een levendige markt met onze instructeurs of breng je extra tijd door op onze biologische boerderij, waar het vredige platteland en het avondlicht het onvergetelijk maken.

Op de boerderij, omgeven door rijstvelden, kun je genieten van activiteiten die ons uniek maken: voer en knuffel kippen, verzamel verse eieren en pluk paddenstoelen uit onze unieke paddenstoelenhut. Leer meer over Thaise kruiden en groenten, soms kun je ze zelfs zelf oogsten.

In onze openluchtkeuken kook je aan je eigen kookstation met stap-voor-stap begeleiding. Op het menu staan Thaise favorieten als Pad Thai, Pad Kra Prao, Groene Curry, Rode Curry, Panang, Tom Yum, Tom Kha, Som Tam en loempia's. Je zult zelfs currypasta maken met behulp van een vijzel en stamper, plus het hoogtepunt: Khao Soi, Chiang Mai's kenmerkende curry noedelsoep.

Afhankelijk van je les kun je ook genieten van mango kleefrijst (geserveerd in ochtendsessies, hands-on onderwezen in de hele dag en avond). Gasten die de hele dag komen, krijgen een extra traktatie - verse kokosmelk maken op de traditionele manier met een houten rasp.

Ga ten slotte zitten om het feestmaal dat je hebt gemaakt te delen, omringd door frisse lucht, gelach en warme gastvrijheid. Je keert terug naar je hotel met nieuwe vaardigheden, recepten en onvergetelijke herinneringen aan Chiang Mai.