Verken Chiang Mai op de fiets en fiets door het zuidoostelijke deel van Chiang Mai. De route voert je over rustige landweggetjes en door kleine dorpjes, waar boeren de rijstvelden bewerken, terwijl hun vrouwen hun dagen vullen met het maken van terracotta.

Stop bij een oude tempel, waar de oudste mensen uit het dorp bloemen en slingers maken van papier en textiel, die worden gebruikt tijdens Thaise bruiloften en boeddhistische ceremonies.

Ga verder door de rijstvelden en maak een korte stop bij een boerderij waar paddenstoelen worden gekweekt. Zie hoe vrouwen uit een plaatselijk dorp rijstcrackers, bananenchips, sojabonenpasta en nog veel meer traditionele Thaise producten maken. Zorg ervoor dat je de gelegenheid hebt om wat van deze lokale lekkernijen te proeven.

Geniet van de lunch in een typisch plaatselijk restaurant. Terwijl de chef het eten bereidt, is er tijd om over de markt naast het restaurant te slenteren en allerlei verschillende waren te bekijken.

Volg de Ping rivier en reis over landweggetjes. Heb je je ooit afgevraagd wat er in de stukjes bamboe zit die ze langs de weg verkopen? Hier leer je het antwoord en hoeveel verschillende variaties er zijn.

Kom aan bij een klein restaurantje aan het water, waar je een lokaal kopje koffie of wat kruidensap krijgt. Bezoek een 700 jaar oude Chedi en zie hoe de 2 stijlen, Lopburi en Birmaans, worden gecombineerd. Na een stop bij de lokale markt, waar je wat lokaal fruit of snacks kunt proeven, kom je terug bij het beginpunt.