Begin je bezoek met een rondleiding door de biologische tuin, een levendige plek die laat zien hoe het landgoed respect heeft voor de natuur, de seizoenen en de biodiversiteit. Doe mee, stel vragen en ga direct aan de slag terwijl je leert hoe de tuin het hele jaar door wordt onderhouden en hoe die bijdraagt aan de gezondheid van de wijngaarden.

Vanuit de tuin loop je verder naar onze wijngaarden, waar je ontdekt hoe het landgoed biologisch wordt bewerkt en in harmonie met het natuurlijke landschap werkt. Terwijl je tussen de wijnstokken doorloopt, hoor je meer over de aanpak op het gebied van bodemverzorging, het evenwicht van de wijnstokken en minimale ingrepen, en hoe deze keuzes ervoor zorgen dat het authentieke karakter van de Chianti in de wijnen tot uiting komt.

Ontdek tijdens het bezoek de geschiedenis van Poggio San Polo en de filosofie achter de wijnproductie: geworteld in traditie, maar geleid door een doordachte, moderne visie die draait om duurzaamheid, kwaliteit en respect voor de streek. Omdat het een privé-ervaring is, is de rondleiding helemaal op maat gemaakt en interactief, met ruimte voor een praatje en een dieper inzicht in het Toscaanse leven en de wijnproductie.

Bezoek de wijnkelder en sluit af met een begeleide wijnproeverij, gecombineerd met seizoensproducten uit de tuin en zorgvuldig geselecteerde lokale producten. De combinaties veranderen naargelang de tijd van het jaar, waardoor er een directe band ontstaat tussen wat je hebt gezien, wat je proeft en het land zelf. Elke wijn wordt in zijn context gepresenteerd, waarbij wordt benadrukt hoe de tuin, de wijngaard en de wijnkelder samenkomen in het glas.