Wat is het geheim achter onze gerechten? Het is eenvoudig: we halen verse ingrediënten van de plaatselijke markt en passen onze recepten aan het seizoen aan.

Ga 's ochtends naar de plaatselijke markt om verse ingrediënten te kopen die de plaatselijke smaken en typische kruiden van de keuken van Chiapas tot leven brengen.

De workshop vindt plaats in een prachtig huis met prachtige tuinen en een spectaculair uitzicht over de stad. Daar begeleidt onze specialist je bij elke stap terwijl je verschillende heerlijke gerechten bereidt. Onder de gerechten die we konden bereiden waren Chiles Rellenos, Tamales, Chalupas Coletas, Squash Blossom Soup (in het seizoen), Chipilín Soup, Green and Red Mole, en handgemaakte tortilla's.
Leer tijdens de workshop alles over de kunst en culinaire wonderen van San Cristóbal de Las Casas. Ontdek de verhalen achter de meest iconische ingrediënten en gerechten uit de regio en leer ze te bereiden als een echte chef-kok.

Geniet aan het einde van de workshop van je nieuwe culinaire vaardigheden in het comfort van je eigen huis. Mis de kans niet om jezelf onder te dompelen in de cultuur van Chiapas via de traditionele keuken.