Buenos Aires staat bekend om zijn vlees, maar de eetcultuur van de stad gaat veel verder dan de parrilla. Deze tour is ontworpen om dat bredere plaatje te laten zien, en neemt je mee door San Telmo om de gerechten en tradities te ervaren die het dagelijkse porteño eten bepalen.

Met 12 + proeverijen over meerdere haltes, ga je van bakkerijen en vermuterías naar marktkramen, pizzeria's en grills, en ervaar je alles van klassiek gebak en streetfood tot pizzatradities, kleine borden en vleeswaren op houtskool.

San Telmo zelf speelt een sleutelrol. Als een van de oudste wijken van Buenos Aires weerspiegelt het de immigranteninvloeden die het eten van de stad hebben gevormd, met name uit Italië en Spanje.

Dit is een authentiek stukje van Buenos Aire’s food scene door de ogen van een lokale smaakmaker Gids.